坂田交差点から琉大向けすぐ。
ここのそばは、全体的に肉の種類も量も多いのが特徴ですねぇ。
ソーキそば頼むと、立体感のあるソーキがそばに盛られている。
てびち・ソーキ・三枚肉が一緒に入った肉そばなんてのもあるほど。
しかし、てびちのプリプリとさっぱり出汁が、思ったよりも重くない。
ボリュームあって柔らかく味染みて、これが美味しいのですよ。
やはり肉がウリなのか、柔らかい肉の感触と麺がよく絡み合う。
箸と軽く噛むだけで肉が裂け、食べやすいのも有難かった。
味が染みている系の肉が大好きな当方には、満足いくものでした。
